Рецепт хлеба с рисовой мукой в хлебопечке

С появлением мультиварок, хлебопечек, микроволновок и другой бытовой техники готовить дома стало одно удовольствие. Тем более, что домашняя выпечка вкусней и ароматней магазинной. И именно такую выпечку можно сделать максимально полезной. Хлеб из рисовой муки — низкокалорийный и безглютеновый.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Хлеб с рисовой мукой

Спешу поделиться рецептом полезного хлеба, который мы будем готовить с добавлением рисовой муки. Польза муки из риса заключается в том, что по большей части этот продукт состоит из крахмала, при этом не содержит глютена, что в свою очередь способствует лучшему ее усвоению организмом человека.

Блюда с рисовой мукой зачастую включаются в рацион питания людей, которые страдают определенными заболеваниями ЖКТ. Вдобавок, в состав рисовой муки входит кальций, витамины группы В, магний, фосфор и ряд других полезных для здоровья человека веществ. Данный рецепт домашнего хлеба на рисовой муке предполагает его приготовление в духовке, хотя вы можете попробовать испечь его в хлебопечке — думаю, результат вас порадует.

Внешне готовый хлебушек мне напомнил итальянский хлеб Чиабатта — он получился крупнопористым, с несколько влажноватым мякишем. Но в то же время его вкус меня покорил! В приготовлении этого домашнего хлеба есть свои тонкости. В частности, готовить его мы будем на рисовой заварке, то есть предварительно заваривать рисовую муку кипятком.

Потом эта остуженная липкая масса будет вводиться в тесто на основе пшеничной муки. В рецепт приготовления хлеба на рисовой муке входят такие ингредиенты, как: мука пшеничная и рисовая, вода теплая кипяченая, соль, сахар, масло подсолнечное, дрожжи сухие можно заменить свежими — 10 граммов или быстродействующими — 3 грамма. Первым делом приготовим заварку — закипятим мл воды и зальем крутым кипятком рисовую муку. Тщательно все перемешаем и оставим полностью остыть.

Если вы будете использовать сухие или прессованные дрожжи как и я , их нужно предварительно активизировать. Для этого берем мл теплой кипяченой воды, растворяем в ней сахар и дрожжи. Оставляем дрожжи в тепле на минут. Если у вас сухие активные дрожжи быстродействующие , этот этап пропускаем и добавляем их прямо в пшеничную муку. В подходящую миску просеиваем пшеничную муку, вливаем дрожжевую воду и добавляем остуженную рисовую заварку.

Замешиваем тесто, чтобы практически вся мука была увлажнена. Теперь добавляем масло и продолжаем замес до тех пор, пока тесто не станет гладким и однородным. На это у вас может уйти около минут. Скатаем из теста колобок, накроем миску полотенцем и оставим в тепле на 40 минут. Затем обминаем тесто и снова даем расстояться еще 40 минут. Теперь берем противень, застилаем его хорошей пергаментной бумагой если не уверены в ее качестве, лучше смазать бумагу малом и присыпать мукой и перекладываем заготовки.

Я решила сделать два батона, обваляв их в муке, но вы можете формовать хлеб круглым или выпекать его в форме. Даем заготовкам отдохнуть в теплом месте 30 минут. Выпекаем хлеб на рисовой муке при градусах 10 минут с паром, а затем доводим до готовности без водяной бани еще 25 минут при градусах.

Распечатать Хлеб на рисовой муке суббота, 1 ноября г. Мука пшеничная граммов Рисовая мука 70 граммов Вода миллилитров Поваренная соль 0.

Шаг 1. На дрожжах должна появится характерная шапочка из пузырьков — значит у нас качественный продукт. Тесто должно увеличиться примерно в два раза — оно пушистое и гладкое. Затем можно сделать насечки — я использую острое лезвие. Остужаем готовый домашний хлебушек на решетке и можно кушать. Похожие рецепты: Рисовые багеты. Рисовые кексы с грушей. Пицца Маргарита. Тыквенный хлеб.

Забыли пароль? Используется для входа. Получать новости сайта. Вам на почту было отправлено письмо. Для завершения регистрации необходимо пройти по ссылке в письме.

Хлеб из рисовой муки в хлебопечке

Спешу поделиться рецептом полезного хлеба, который мы будем готовить с добавлением рисовой муки. Польза муки из риса заключается в том, что по большей части этот продукт состоит из крахмала, при этом не содержит глютена, что в свою очередь способствует лучшему ее усвоению организмом человека. Блюда с рисовой мукой зачастую включаются в рацион питания людей, которые страдают определенными заболеваниями ЖКТ. Вдобавок, в состав рисовой муки входит кальций, витамины группы В, магний, фосфор и ряд других полезных для здоровья человека веществ.

Готовим рисовый хлеб в хлебопечке

Рисовую муку нельзя использовать для дрожжевых пирогов и хлебов, из-за недостатка глютена. Рис — необычный ингредиент для хлеба, но хлеб с рисом получается мягкий, сочный и ароматный с интересной текстурой. Также это прекрасный способ избавиться от остатков отваренного риса. В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений. Влить в хлебопечку воду, затем яйцо. Взбивать яйцо предварительно не нужно, так как оно и так хорошо перемешается со всеми ингредиентами.

Хлеб на рисовой муке

Дорогие читатели, сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления рисового хлеба в хлебопечке. Данный хлеб получается очень вкусный и ароматный имея при этом необычную текстуру. Процесс приготовления довольно таки простой, но всё таки новичку лучше попробовать более простой рецепт хлеба. Также хотелось бы отметить сразу, что данный рецепт предполагает добавление пшеничной муки, то есть хлеб у нас получится пшенично-рисовый. В первую очередь заливаем в ведёрко для хлебопечки молоко, добавляем дрожжи сахар и соль. После того, как дрожжи растворились, добавляем пшеничную и рисовую муку, сверху заливаем растопленное сливочное масло. Сделал хлеб по этому рецепту но, что сразу бросилось в глаза — недостаточно жидкости. Как только начался замес, я стал контроллировать колобок и долил еще примерно мл.

Пшеничный хлеб Пшенично-ржаной хлеб Ржано-пшеничный хлеб Ржаной хлеб Хлеб микс Цельнозерновой хлеб Хлебобулочные изделия.

Пшенично-рисовый хлеб

Здравствуйте, гость Вход Регистрация. Вернуться на сайт "Моя хлебопечка". Искать только в этом форуме? Дополнительные параметры.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

Мука Рисовая мука мало того, что сама дешёвая, так ещё и самая нейтральная. У неё нет никакого ярко выраженного вкуса. Часть рисовой муки можно заменить другой, чтобы получить разный вкус хлеба. Если положить совсем чуть-чуть гречневой муки - грамм 50 - то хлеб будет тёмного цвета и по вкусу похож на ржаной или цельнозерновой. Гречка почти не чувствуется. Если больше, то сильный вкус гречки, и мне такой хлеб не нравится.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Рисовый хлеб без глютена, открою секрет воздушности хлеба.

Комментариев: 1

  1. temp79:

    Зиновий, ” в основе любого абсолютно первоначального накопления лежит правонарушение. Не поймали и не осудили — значит богат”. У меня создалось мнение, что в Вашем окружении только одни преступники… Лично я знаком со многими бизнесменами, которые не нарушая Закона создали свой высокодоходный и правильный бизнес. Богатство человека с экономической точки зрения определяется количеством созданных Активов, а не приобретённых Пассивов.